走進旗糖農創園區,就像翻開一本關於糖業與時代變遷的歷史故事。這座園區的前身即是「旗山糖廠」,創建於1909年,至今已有百年歷史,曾是南臺灣重要的製糖基地。然而,隨著產業變遷、糖廠停產,有大範圍的區域遭到閒置,土地也日漸荒蕪。