東山是本土咖啡的原鄉,也是臺灣最大的咖啡生產地,因高地位處全球咖啡帶上,海拔約500至800公尺,鄰近曾文、白河和烏山頭水庫,不管是土質、溫度,濕度都極為適合咖啡生長,也讓東山出產的咖啡具有獨特道地的香氣,屢屢在世界的咖啡比賽獲獎,是全世界最好的咖啡品種之一。